Наше меню
УЖИН. САЛАТЫ
Салат с лососем и овощами под соусом терияки
690
Салат из запечённого на гриле филе лосося, свежих овощей, апельсина, с кубиками сыра фета в семенах кунжута, приправленный соусом терияки.
Салат с креветками и авокадо под соусом терияки
730
Салат из запечённых на гриле креветок, сладкого перца, авокадо, с кубиками сыра фета в семенах кунжута, приправленный соусом терияки.
Тёплый салат из баклажанов со сладким перцем и арахисом
380
Менее острая адаптация традиционного китайского рецепта. Приготовленные в воке баклажаны со сладким болгарским перцем, нотками кинзы и чеснока, с пикантной приправой с арахисом.
Пряный салат из груши с горгондзолой, грецким орехом и мёдом
350
Десертный салат, отлично подходящий к сидру или вину. Спелая груша в сочетании с грецким орехом и сыром с голубой плесенью, приправленная пряностями и специями, мёдом, шоколадным и карамельным соусами.
УЖИН. ЗАКУСКИ
Тигровые креветки-гриль с ананасом и сельдереем
940
Обжаренные в чесночном масле с тимьяном тигровые креветки. Подаются на дольках огурца с базиликовым кремом, с обжаренными на гриле слайсами ананаса и сельдерея.
Тартар из сёмги с маслинами и авокадо
890
Филе спинки лосося с маслинами и маринованным красным луком, под авторским соусом. Тартар уложен на подушку из авокадо. Подаётся на листе бамбука со свежеподжаренными тостами.
Тартар из говяжьей вырезки с каперсами и корнишонами
820
Говяжья вырезка Tenderloin с каперсами и корнишонами, под авторской заправкой. Подаётся на листе бамбука с желтком перепелиного яйца и свежеподжаренными тостами.
Карпаччо из говяжьей вырезки с овощами под сыром чеддер
770
Традиционный рецепт национального итальянского блюда. Подаётся с авторской заправкой, салатом из рукколы, томатов черри и маринованного красного лука под сыром чеддер, с пшеничными тостами.
УЖИН. ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Сёмга на гриле в апельсиновой карамели
790
Обжаренное на гриле и покрытое апельсиновой карамелью филе сёмги. Подаётся с запечёнными на гриле брокколи и цветной капустой под сыром чеддер, и слайсом обжаренного апельсина.
Стейк из тунца на гриле с овощами под сыром чеддер
000
Обжаренный на гриле до нужной степени прожарки стейк из тунца в семенах кунжута. Подаётся с запечёнными на гриле брокколи и цветной капустой под сыром чеддер, и соусом на основе каперсов.
Сибас/дорада на гриле в соусе-маринаде
780
Запечённая на гриле рыба, предварительно замаринованная в вине и соке лайма. Подаётся с овощами-гриль и масляной заправкой на основе кинзы.
Свинина-гриль с овощами и соусом барбекю
580
Обжаренная на гриле свинина, предварительно приправленная копчёным чёрным перцем и замаринованная в вине. Подаётся с картофелем-гриль, лёгким овощным салатом и соусом барбекю.
Стейк перечный Рибай
1100
Обжаренный на гриле до нужной степени прожарки, слегка замаринованный стейк Рибай, посыпанный копчёным чёрным перцем. Подаётся со слайсами халапеньо и овощами-гриль с бруснично-винным соусом.
Свиные рёбрышки-барбекю с картофелем и овощами
670
Запечённые на гриле и посыпанные копчёным чёрным перцем, предварительно замаринованные в соусе барбекю, свиные рёбрышки. Подаются с картофелем-гриль, лёгким овощным салатом и слайсом обжаренного апельсина.
Свиные рёбрышки-гриль в апельсиновой карамели
690
Запечённая на гриле и покрытая апельсиновой карамелью, тающая во рту свинина посыпается красным кампотским перцем, усиливающим сладковатые фруктовые ноты. Подаётся с картофелем-гриль и лёгким овощным салатом.